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グリークヨーグルトの簡単な作り方！韓国風スイーツ＆甘くないおつまみレシピ3選
「グリークヨーグルト＝甘いカフェスイーツ」と思っていませんか？水分を切った濃厚でもっちりとしたヨーグルトは、フルーツやはちみつだけでなく、にんにくやハーブとも好相性です。本記事では、市販のプレーンヨーグルトを使った基本の作り方と、韓国カフェ風スイーツ、ツァジキ風ディップ、濃厚カカオバナナの簡単レシピを紹介します。朝食から晩酌まで楽しめる、新しい食べ方を試してみましょう。
料理・レシピ
話題のグリークヨーグルトを徹底比較！市販3商品＆人気専門店YOGIを実食
「グリークヨーグルトは、普通のヨーグルトと何が違うの？」と気になりますよね。水分が少なく濃厚な食感を楽しめるグリークヨーグルトは、韓国カフェ風の華やかなヨーグルトボウルでも話題です。本記事では、普通のヨーグルトとの違いを分かりやすく解説。パルテノやオイコス、成城石井の商品に加え、話題の専門店YOGIも実食し、かたさや酸味、味わいを比較します。
料理・レシピ
麻婆豆腐を、冷たくしてみた。トマトと豆腐の夏麻婆
麻婆豆腐は好き。でも、真夏にフライパンを熱してひき肉を炒めるところから始める気力はない。そんな日におすすめなのが、冷たい麻婆風です。豆腐とトマトに、ザーサイ、ラー油、花椒を合わせた香味だれをかけるだけ。熱々でも、とろみもありません。それでも花椒の香りとラー油の辛みが立ち上がると、不思議と麻婆豆腐を食べたような満足感が残る一皿です。
料理・レシピ
スイカはサラダにすると、もっとおいしい。トマトと塩昆布の夏サラダ
夏になると冷蔵庫にあるスイカ。でも、食べ方はいつも同じになりがちではありませんか?実はスイカは、塩味の食材と合わせることで、驚くほど料理向きの食材になります。今回はトマトと塩昆布を合わせた、火を使わず5分でできるサラダをご紹介。みずみずしい甘さに、塩昆布のうま味とオリーブオイルのコクが加わり、前菜にもおもてなしにもぴったりの一皿になります。
料理・レシピ
夏の疲れに、梅の酸味が効く。豚肉とゴーヤの梅ナンプラー炒め
夏になると、ゴーヤを見かける機会が増えます。でも「苦いから苦手」「どう料理したらいいかわからない」と、つい手が伸びない人も多いのではないでしょうか。そんなゴーヤの印象を変えてくれるのが、梅干しとナンプラーの組み合わせ。梅の酸味が苦味をやわらげ、ナンプラーのうま味が全体をぐっとまとめてくれます。豚肉と合わせれば、ご飯がすすむ夏の主役おかずに。暑さで食欲が落ちがちな日にもおすすめの一皿です。
料理・レシピ
ラムって、夏がおいしい。ラムと夏野菜のスパイスソテー
ラム肉というと、少しハードルが高いイメージはありませんか？クセがありそう、家ではうまく焼けなさそう。そんな理由で、なんとなく手が伸びない人も多いかもしれません。でも実は、ラム肉は驚くほどシンプルな調理がおいしい食材です。旬を迎えた夏野菜と一緒にフライパンで焼いて、レモンをぎゅっと絞るだけ。手間はかからないのに、食卓が少しだけ旅先のレストランのようになります。夏だからこそ楽しみたい、大人のごちそうレシピをご紹介します。
料理・レシピ
桃が並び始めたら。桃とモッツァレラのミントサラダ
夏になると、スーパーの果物売り場で立ち止まる回数が増えます。理由は、桃が並び始めるから。私は果物の中でも、とくに桃が大好きです。よく冷やして、そのまま頬張るだけでも十分幸せ。でも、毎年一度は必ず作るのが、桃とモッツァレラのサラダです。この味に出会ったのは、イタリアを旅していた夏でした。甘い桃が料理になるなんて思ってもいなかった私にとって、小さな驚きだった一皿です。
料理・レシピ
焼くだけなのに、ちゃんとおいしい。ズッキーニで作る初夏の副菜
気温も湿度も上がってくる6月は、料理を頑張りすぎないくらいがちょうどいい。そんな日に作りたいのが、ズッキーニを焼いてレモンとミントを合わせるだけのシンプルなサラダです。焼き目の香ばしさと爽やかな香りが楽しめる一皿は、ワインのお供にも、あと一品ほしい日の副菜にもぴったり。初夏の食卓によく似合うレシピをご紹介します。
料理・レシピ
2026年のフードトレンドは「スワイシー（Swicy）」！"甘辛の沼"にハマる簡単アレンジを紹介
大流行と予想されている「スワイシー（Swicy）」を解説！甘みと刺激が織りなす“甘辛の沼”にハマる人が続出しています。チリパウダーといった調味料をはじめ、自宅でできる簡単アレンジレシピ、スワイシーなパンケーキやアイスが楽しめる人気店まで紹介します。
料理・レシピ
スタバの原液で作る！究極の再現レシピ9選｜ミキサーなしのフラペチーノやラテなどを紹介
2026年3月に発売された「スターバックスコーヒークラフト」を使った再現レシピを紹介！ミキサーなしで作れるフラペチーノやキャラメルマキアート、アフォガートなど、おうちカフェが劇的に楽しくなる裏技を紹介します。
料理・レシピ

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グリークヨーグルトの簡単な作り方！韓国風スイーツ＆甘くないおつまみレシピ3選

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