大流行と予想されている「スワイシー（Swicy）」を解説！甘みと刺激が織りなす“甘辛の沼”にハマる人が続出しています。チリパウダーといった調味料をはじめ、自宅でできる簡単アレンジレシピ、スワイシーなパンケーキやアイスが楽しめる人気店まで紹介します。

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世界が注目する「スワイシー（Swicy）」とは？

最近、SNSや海外のグルメニュースでよく耳にする「スワイシー（Swicy）」。「スワイシー」とは、「Sweet（甘い）」と「Spicy（辛い）」を掛け合わせた造語で、NYで流行中。ハチミツや果実の甘みに、唐辛子などの刺激を融合させた味を指します。

そのルーツは、韓国料理のヤンニョムチキンや、アメリカで爆発的ヒットとなった「ホットハニー（唐辛子入りのハチミツ）」にあり、いまエッジの効いた刺激が中毒性の高い新トレンドとして注目されているのです。

なぜハマる？やみつきになるスワイシーの魅力

スワイシーが人々を惹きつける理由は、脳に与えるギャップにあります。辛み（痛み）の刺激を感じたところに甘みの”快感”がダイレクトに重なることで、「痛いけど幸せ、もっと食べたい！」という複雑な多幸感が生まれるのです。

今すぐ試せる！スワイシーアレンジにおすすめの調味料やアイデア

「スワイシーってどんなものを食べればいいの？」と思っている方必見！料理のアイデアを紹介します。手軽に購入できる調味料をちょい足しするだけで、異国情緒のある刺激的なメニューを味わえますよ。

チリパウダー｜迷ったらまずはこれ！スワイシーの定番味    

スーパーで手に入るチリパウダーは、香ばしさと適度な辛みをプラスしてくれる万能アイテム。おやつ感覚で食べられるので、”はじめてのスワイシーグルメ”にぴったりです。

おつまみの新定番「スワイシー・ナッツ」

市販のミックスナッツにチリパウダーとキャラメルソースをかけて、オーブントースターで軽く焼きます。キャラメルの濃厚な甘さをスパイスが引き締め、お酒が止まらない大人のおつまみに。

　　 　

ワタシト編集部・maicy

甘い＋辛い＋ナッツの香ばしさがうまく調和していました。キャラメル＋ナッツの組み合わせはすでに知っていたので、受け入れやすいおいしさでしたよ。おつまみによさそうです！

大人の「スワイシー・ホットチョコレート」

甘いココアにシナモンとひとつまみのチリパウダーをプラス。体の芯からポカポカ温まる、エキゾチックな一杯になります。

　　 　

ワタシト編集部・maicy

ココアとチリパウダーという意外な組み合わせをシナモンが取り持ってくれている、絶妙なバランスを感じました。スパイスのピリピリとシナモンの香りが、温かいココアをさらにポカポカな一杯にしてくれます！体を温めたいときに飲みたいです。

ホットハニー｜かけるだけで完成するスワイシー界の主役    

ハチミツのコクのある甘みに、ピリッとした刺激を閉じ込めた「ホットハニー」は、スワイシー界のクイーン的存在。輸入食品店や高級スーパーで販売しています。

悪魔の「スワイシー・ピザ」

チーズトーストに、ホットハニーまたはたっぷりのはちみつとブラックペッパーをかけるだけ。市販のチーズピザでもOKです。チーズの塩気と相まって、まさに“悪魔的”なおいしさ！

　　 　

ワタシト編集部・maicy

チーズの塩気とはちみつの甘さ、ブラックペッパーのピリッとした感じが交わって絶品！とてもおいしかったので、トーストのレパートリーに追加されました。

スイートチリソース｜アレンジの幅が広い万能ソース

エスニック料理でおなじみのスイートチリソースも、立派なスワイシー調味料！甘辛い味わいが、スイートとスパイシーをほどよくまとめてくれます。

背徳感MAX「スワイシー・フライドチキン」

冷凍のフライドチキンやコンビニのホットスナックを温め、スイートチリソースとチリパウダーを絡めるだけ。自宅で本格的な”エスニック・スワイシー”が楽しめます。

　　 　

ワタシト編集部・maicy

ファミチキをスワイシーにアレンジ。元々スイートチリソースが好きなので、おいしすぎてお気に入りチキンに入りました！唐揚げなどでも試してみようと思います。

コンビニ食材｜アイスクリーム×激辛スナックは初心者におすすめ

スワイシーを初めて試す方は要チェック！手軽に楽しみたいなら、コンビニ食材の組み合わせが最強です。

のせるだけ！「スワイシー・サク辛アイス」

濃厚なバニラアイスに、砕いた「暴君ハバネロ」をトッピング。冷たさと熱さ、甘さと辛さ、しっとりとサクサク、すべてのギャップがクセになります。

　　 　

ワタシト編集部・maicy

甘いと辛いが一気に口の中に広がるお手軽スワイシーグルメ！バニラアイスがハバネロの辛さをマイルドにしてくれるので、持っていればチリパウダーをかけてみるのがおすすめです。

手軽に買える！スワイシーな商品3選

自分へのご褒美やギフトにもぴったりな、洗練されたスワイシー商品をご紹介します。手軽に楽しめるスイーツも、スパイスで温まるドリンクも魅力的です。

八幡屋礒五郎 SPICE CHOCOLATE タブレット 唐辛子 BEAN TO BAR

信州・善光寺で280年以上続く七味の名門「八幡屋礒五郎」が手掛ける、スパイス入りのチョコレート。自社工場でカカオ豆から一貫製造する「Bean to Bar」製法にこだわり、カカオ本来のフルーティーな酸味と、秘伝の唐辛子が持つキレのある辛みが融合しています。口に含んだ瞬間は上質なチョコの甘みが広がり、後から追いかけてくるピリッとした刺激がたまらない、新感覚のチョコレートです。

八幡屋礒五郎 スパイス・マカロン

見た目のかわいらしさと、食べた瞬間のスパイシーなギャップに驚かされるスイーツ。バターのコクが豊かなクリームの中に、七味唐辛子の素材（唐辛子、麻種、紫蘇、山椒など）がブレンドされています。「お菓子にスパイス？」という先入観を鮮やかに裏切る、老舗の調合技術は必見。コーヒーはもちろん、日本茶とも相性がよく、日常のティータイムに心地よい刺激とワクワク感を届けてくれます。

スパイスレモネード

DEAN & DELUCAで販売しているスワイシーアイテムは、スパイスの魔法で深みを出した特別なレモネード。レモン本来の爽やかな酸味とはちみつのやさしい甘さをベースに、数種類のスパイスが贅沢にブレンドされています。スパイスの華やかな香りが鼻に抜け、後味にわずかなピリリとした刺激が残る洗練された味わい。炭酸で割ってリフレッシュするのはもちろん、お湯で割ってホットで楽しむのもおすすめです。

レストランやコンビニも必見！スワイシーメニュー3選

外食シーンでも、スワイシーの波が押し寄せています。まずはレストランでスワイシーデビューしてみましょう！

bb.qオリーブチキンカフェ｜骨付きチキン

世界25カ国に展開する韓国発のチキンブランド「bb.qオリーブチキン」のヤンニョムチキンは、まさにスワイシーの原点にして王道。こだわりのエキストラバージンオリーブオイルで揚げたカリッカリの衣のフライドチキンに絡む自家製ソースは、「スイート＆ソルティーガーリック」や「メープルバターガーリック」「ハニーガーリック」などさまざまな種類から選べます。「甘い・辛い・香ばしい」が同時に押し寄せる本場のトレンドを感じたい方にぴったりです。

J.S. PANCAKE CAFE｜メープルチキンパンケーキ

「パンケーキ＝スイーツ」という概念を覆す、”アメリカン・スワイシー”なパンケーキです。ふわもち食感のパンケーキに添えられているのは、スパイスを効かせたジューシーなフライドチキン。さらにたっぷりのメープルシロップをかけて食べるのがNY流です。シロップの濃厚な甘さとチキンの塩気、そしてスパイスの刺激が混ざり合い、奥行きのある味わいへと進化します。ランチとしても満足感があるのも魅力です。

農心ジャパン｜辛ラーメン焼きそば 炒めキムチ カップ

世界中で愛される「辛ラーメン」シリーズから登場した、汁なしタイプのカップ焼きそば。おなじみのガツンとくる唐辛子の辛みに、炒めたキムチの甘酸っぱさと旨みが加わっているのがポイント。この「キムチの甘み」が辛さを引き立てつつも、味に奥行きを与え、スワイシーな中毒性を生み出しています。モチモチとした麺に甘辛いソースがしっかり絡み、やみつきになるおいしさ。コンビニで手軽に買えるため、深夜の背徳感ある間食や、手早くトレンドの刺激をチャージしたいときの強い味方になってくれます。

スイーツや料理にクセになる刺激をプラスして楽しもう！

甘いだけのスイーツでは物足りない方も、辛いだけの食べ物に飽きてしまった方も、刺激的な欲求を満たしてくれるスワイシーアレンジ。まずは自宅の冷蔵庫にあるハチミツや唐辛子を使って、小さな一歩から“スワイシーデビュー”してみてください。きっと甘辛い味の沼にはまってしまうでしょう。

※本記事の内容は、本記事作成時の編集部の調査結果に基づくものです。
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執筆者

ライター

maicy

出版社での実用書（暮らし、レシピ本、詩集など）の編集、暮らし系メディアとお出かけ系メディアでのSEOライターを経験。現在はグルメ系、もの選び系のコンテンツを中心に執筆しています。休日は子どもとのお出かけ先やおうち遊びを探索中。スイーツ、ハンドメイド、テーマパーク、観劇など、エンタメ感ある暮らしが好き。