ミスドは冷凍でどれくらい持つ？おいしく食べる保存・解凍術を検証。本記事では、SNSで話題の「凍らせドーナツ」の作り方から、リベイクで「できたて食感」を再現する裏ワザまで解説。冷凍でむしろおいしくなる種類も紹介するので、今日からまとめ買いが楽しくなります。

ミスドを「冷凍保存」すべき理由｜買いすぎても大丈夫

期間限定や新作を見ると、つい「これも食べたい！」とトレーに追加してしまうミスタードーナツ（ミスド）。帰宅後には、「ちょっと買いすぎたかも…」と後悔することもあります。

そんなときに便利なのが「冷凍保存」。実は保存目的だけでなく、冷凍による食感の変化を楽しむ「進化系スイーツ」としても人気なんです。

最近はSNSでも「凍らせドーナツ」が話題に！

本来の「保存」目的ではなく、半解凍の食感など「別のおいしさ」を楽しむ人が増えています。ミスド公式でも、一部商品で冷やして楽しむ（※）提案がされています。

凍らせドーナツは、余ってしまったドーナツを「食べきれないかも…」という罪悪感で終わらせず、「ご褒美ストック」に変えられるのが魅力です。

※詳しくはミスタードーナツ公式サイトをご確認ください。

ミスド冷凍保存のコツ｜「おいしさ」を叶える3つの鉄則

「とりあえずミスドの箱のまま冷凍庫へ」は、風味を損なう可能性があるので避けたい保存方法。せっかく冷凍するなら、冷凍前のおいしさを維持したいところです。実際に試してわかった、失敗しにくい冷凍保存のコツをまとめました。

酸化と乾燥を防ぐラップの巻き方は「1個ずつ」が正解

ドーナツは空気に触れると乾燥しやすく、チョコ部分も風味が落ちやすくなります。おすすめは、1個ずつぴったりラップで包む方法です。

冷凍庫の匂い移りをガード！フリーザーバッグでのフリーザーバッグで二重密閉！

ラップだけだと、冷凍庫内の匂いが移ることも。ワタシは、ラップ後にジップ付きの保存袋へ入れる「二重密閉」を試してみましたが、これが大正解でした。

さらに、エンゼルクリームなどのドーナツはひとつずつジップ付きの袋に入れると、つぶれを防げるのでおすすめです。

日持ちは？おいしく食べるなら「2～3週間」、ものによっては1ヶ月もOK

冷凍保存の日持ちは比較的長めですが、風味や食感を考えると、なるべく早めに食べ切るのがおすすめ。ホイップ系は、保存期間が長いほど食感が変わりやすい印象でした。

一方で、オールドファッションなどは1ヶ月経っても風味に大きな変化もなくおいしく食べられる印象です。

【ガチ検証】ミスド人気10種類を「冷凍」して食べてみた

「どのドーナツなら冷凍してもおいしいの？」という疑問を解決するため、ミスド大好きライターであるワタシが、人気商品10種類を実際に冷凍して食べ比べてみました！

凍ったまま、半解凍、自然解凍後など、いろいろ試した結果、「冷凍で進化するドーナツ」と、「温めたほうが真価を発揮するドーナツ」で、結果がかなりハッキリ分かれました。

今回検証したラインナップはこちら

オールドファッションやポン・デ・リングなど、定番となっている商品10種類を実際に食べ比べて検証しました！

殿堂入り！むしろ「凍らせ推奨」な定番ドーナツ3選

「むしろ冷凍したほうが好きかも…」と思った3つを紹介。半解凍状態、常温に戻して1時間後（夏場の場合）がおいしいゴールデンタイムでした！

チョコファッション

今回の優勝候補。チョコファッションは、冷凍のまま、そのまま食べてもおいしいのですが、常温に30分～1時間ほど置くと半解凍状態となり、その状態がワタシ的に1番おいしいときでした！

食べるとチョコ部分がパリッとして食感を楽しめます。生地もしっとりとなめらかでやわらかく、なんとも絶品。

チョコレート

チョコレートは、シンプル系なのに、冷凍との相性がかなり優秀。生地がギュッと締まり、冷やしチョコケーキのような濃厚感が出ます。

オールドファッション

SNSなどで「凍らせ推奨」と言われる理由に納得。半解凍のときに食べると表面のザクザク感が際立ち、クッキーのような食感に近づきます。生地はしっとりとなめらかな舌ざわりに。普通に食べるときにたまに感じる粉っぽさがなくなります！

意外な伏兵！凍らせると「アイス化」する3選

冷凍することで、まるでアイスや別のスイーツのように楽しめる3商品を紹介します。

エンゼルクリーム

正直、「ホイップって冷凍するとどうなの？」と半信半疑だったのですが、食べてびっくり。半解凍で食べると中のクリームがふわっと冷たくなり、軽めのアイスサンドのような印象に変化しました。スイーツ感が強くなり、夏場のおやつにかなり合います。

カスタードクリーム

個人的にナンバーワンはこちら。冷えたカスタードに少し弾力が出て、「とろっ」と「ふわっと」の中間のような食感に。しかも生地のしっとり感も残りやすく、「もはや新しいスイーツなのでは？」と気分が盛り上がりました。

凍ったままより、少しだけ解凍した半解凍状態がベスト。冷たいカスタードが濃厚で、満足感がかなり高かったです。

　　 　

ミスド大好きワタシトライターの本音レビュー

今回の検証で個人的に1番おいしいと思ったのがこのカスタードクリーム！「冷凍前よりおいしくなった」という点で、チョコファッションとギリギリまで競っていましたが、鼻差でナンバーワンに輝きました。ぜひ冷凍して食べてもらいたい1品です。

エンゼルフレンチ

ふんわり感がどうなるか心配だったエンゼルフレンチ。凍らせたら別のスイーツに！ザクザクのチョコレートコーティングと、アイス化したクリームがマッチしてまるで別のスイーツのようなおいしさでした！

解凍後も冷凍前と変わらずおいしいドーナツ2選

冷凍前の風味を損なわず、おいしく食べられるふたつを紹介します！

ポン・デ・ストロベリー

ストロベリーチョコレートのコーティングは冷えるとパリッと感が出ますが、生地との一体感は少し減る印象。好みは分かれそうですが、「冷たいおやつ感」がありおいしいと思いました。

フレンチクルーラー

ふんわり感が魅力のドーナツだから、冷凍は不向きかな？と思いきや意外とおいしく食べられたフレンチクルーラー。半解凍よりはしっかり解凍してから食べるのがおすすめです。

【要注意】冷凍には不向きかも？リベイク必須なドーナツ2選

残念ながら今回の冷凍検証では正直あまりおすすめできないかもと思ったのはこちら。

ハニーディップ

冷凍すると表面には水分がべチャッと出てしまうのに、中の生地は水分感が減りパサついてしまいます。ワタシ的には「小麦感が前に出る」という印象でした。

ただし、「失敗」で終わってしまってはもったいない！しっかり自然解凍したあと、トースターで約1分ほど温めると、外はカリッ、中はふんわりの焼きたて感が復活。リベイク前提なら冷凍保存もおすすめです。

ポン・デ・リング 

独特のもちもち食感が魅力のポン・デですが、冷凍するとやや硬くパサつく感じがします。凍ったまま食べると、「ギュッ」ときしむような硬さ寄りの食感を感じました。

一方で、こちらも自然解凍後に軽くオーブンで温めると食感がかなり改善。もちもち感が戻ってきます。

ミスド冷凍ドーナツ食べ比べ結果一覧

※ワタシが実際に冷凍・解凍して食べ比べた際の感想をもとにまとめています。食感や好みには個人差があります。

パサつき解消！冷凍ミスドをリベイクする方法

商品によっておいしく進化するミスドの「冷凍ドーナツ」ですが、なかには「ちょっとパサつくかも…。」と感じる、冷凍には不向きな商品もあります。

ハニーディップやポン・デ・リングは、冷凍後は風味が落ちやすいため、温め直しが必須。おいしく食べられるリベイクのひと工夫をまとめてみました。

ベストは「自然解凍＋レンジ＋トースター」の合わせ技

今回試してみたところ、バランスがよかったのがこちらの合わせ技。

これだけで、冷凍で損なわれてしまった食感が、外側はカリッ、中はふんわりの冷凍前に近い状態に近づきました！

ハニーディップは、温めることで甘い香りが戻りやすく、焼きたて感がでます。冷凍時に感じたベタつきとパサつきも気になりにくくなりました。ポン・デ・リングも、この方法ならもちもち感が戻りやすく、おいしく食べられるのでおすすめです。

冷凍だからこそおいしい！おすすめの「温度差」アレンジ

ミスドの「冷凍ドーナツ」の魅力は、保存だけでなく、新しいおいしさを発見できること。半解凍した「半生」状態の冷たいドーナツを温かい飲み物と合わせることで、まるでカフェスイーツのような楽しみ方ができることを発見！一気にご褒美感がアップしました。

まるで高級カフェ？「冷凍チョコレート×ホットカフェオレ」の組み合わせ

今回は半解凍した「チョコレート」 を、温かいホットカフェオレと組み合わせてみました。たったこれだけなのに、驚くほど相性がいいんです！

しっとりとして少し冷たいチョコレートケーキのような食感と、温かい飲み物と合わせることで、まるでカフェスイーツのような楽しみ方ができることを発見！

チョコ系ドーナツは、この「冷たさ×温かさ」のギャップがお互いを引き立て合って、より一層おいしく変化します。

ミスドの冷凍保存は「長持ち＆新食感」を楽しむための極意

ミスドの冷凍保存は、食品ロスを防ぐだけでなく「凍らせドーナツ」という新食感を楽しめる裏ワザです。保存時は1個ずつラップで密閉し、1ヶ月を目安に食べきりましょう。チョコファッションは凍ったままのザクザク感、エンゼルクリームは半解凍のアイス風がイチオシです。

「食べきれないから冷凍する」ではなく、「冷凍して食べたいから買う」。そんな新しいミスドの楽しみ方を、ぜひ試してみてください。

※本記事の内容は、本記事作成時の編集部の調査結果に基づくものです。
※本記事に掲載する一部の画像はイメージです。
※本記事の内容の真実性・確実性・実現可能性等については、ご自身で判断してください。本記事に起因して生じた損失や損害について、編集部は一切責任を負いません。
※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がユアマイスター株式会社に還元されることがあります。

執筆者

ライター

庄司ゆうき

美容ライター。コスメコンシェルジュ。ファッション・コスメ、暮らし、グルメ・トラベル、ビジネスコラムなど、多数のメディアで数多くの執筆経験あり。趣味はバスケットボール観戦。Bリーグも大学バスケも応援中。「楽しそう！気になる！」という情報を発信していきます。